日期:2015-12-30 浏览量:92501
贵州松桃苗族自治县

贵州省铜仁市辖县。成立于1956年,是国务院批准成立最早的自治县之一,也是铜仁市第一大县。古有“地接川楚,位遏三湘”。松桃经济发展迅速,是铜仁市发展最快最好最强的县域。

松桃地处武陵山脉主峰梵净山东麓,地处黔、湘、渝两省一市结合部,与湖南的花垣、凤凰相连接,同重庆的酉阳、秀山接壤,区位适中,交通便利,素有“黔东门户”之称。

全县国土面积3409平方公里,辖28个乡镇509个村(居)委会,总人口78万(2013年),其中以苗族为主体的少数民族占全县总人口的68.1%。属典型的少数民族自治县。

松桃苗族自治县位于贵州省东北边缘,处在黔、湘、渝两省一市结合部。东北与湖南省的凤凰、花垣两县相连,西与重庆市的酉阳县、秀山土家族苗族自治县交界,南面是贵州省的铜仁市。全境平面图形似马鞍,东西76公里,南北74公里,总面积3400平方公里。地理位置处于东经108°35′42″—109°23′30″,北纬27°49′40″—28°30′20″。

松桃苗族自治县境内的武陵明珠梵净山被列为联合国“人与生物圈”保护网成员单位,是国家级风景名胜区,梵净山东线有保存完好的梵净古道,中国南长城遗址在境内有各种古城、雕堡、烽火台2400余座,豹子岭、寨英古镇、苗王城已列入省级风景名胜区,云落屯悬棺、虎渡口遗址、红军会师地被列为省级文物保护单位。

中国苗王城:西南地区苗族留存至今唯一一座保存得较好的集政治、经济、文化、军事和建筑为一体的古苗寨。寨内的吊脚楼为典型苗家特色,歪门邪道是古寨独树一帜的建筑风格。通过几十代苗王的经营,苗王城在明朝时期就有一定规模。

云落屯公园:位于松桃县城南郊一公里处,高数十丈,顶长二百米,宽百米余,为松桃八景之一,丹霞奇观“云落耸翠”。

潜龙洞风景区:位于松桃县境西部乌罗镇境内,其海拔1300米,是武陵山脉最高海拔的古溶洞群,也是几十亿年前罕见的生长于白云岩石层中的古溶洞群,属典型的喀斯特地貌奇观。

寨英古镇:位于松桃苗族自治县西南部, 距县城65公里,是中国历史上川楚之民最早进入贵州朝靓梵净山宗教朝圣的梵净东线古道必经之地,它也是迄今为止贵州省保存较完整、梵净山区域规模最大的古建筑群,有“梵净古都”之称。

黔东草海:位于松桃盘石镇境内,属典型喀斯特地貌,海拔800—1300米,与湖南湘西接壤。已有高标准人工草场2.3万亩。依托草场建成圈舍2.25万平方米,投放种羊15380只,种兔5680只,牛1250头、野猪865头、肉鹅2300只、山鸡8800只,发展农户650户。

桃花源景区:位于著名的贵州梵净山脚,在松桃县乌罗镇境内。

苗王湖旅游区:位于黄板乡东方红水库,距松桃县城16公里,占地面积2350亩,其中水域面积650亩,总投资1.5亿元。

特色美食

松桃卤鸭子

松桃卤鸭被誉称为“南方烤鸭”。在制作卤鸭时,讲究选、泡、配、看四法。选,即选鸭,鸭宜老,无病无残,个头一般,匀称。泡,即将鸭宰杀去毛打理干净后,须用生水浸泡,泡出血水,除去腥味;配,即配料,松桃卤鸭的药料相当复杂,一般常用山茶、白冠、草果、桂皮、丁香、八角、大茴、花椒、生姜等30多味,具体配制过程中,还要根据不同的季节时令,对各类药作适当增减;看,即看药料火候、看节令温湿、看卤锅大小、看药水比例等等。

苗乡社饭

社饭的原料,主要是粘米、糯米(比例视米质而定)、蒿菜、野葱、蒜苗、腊肉。其制作过程:粘米在锅里稍稍煮后(不等米开花)滤干,糯米浸泡四-六小时后滤干,蒿菜洗净切碎,适当挤出苦水后焙至稍干,野葱蒜苗洗净切碎;腊肉煮熟后切成颗粒,再将以上原料放油盐一起和匀,然后制熟。

松桃锅巴粉

传统的锅巴粉,用料是二比一的油粘米和绿豆。绿豆褪皮,浸泡三五小时,再与米同泡10小时左右,然后磨成浓浆。铁制平底锅文火烧热后,抹上熟菜油,用木瓢或铁勺舀了浆汁,使之均匀地摊平在锅底,然后用木质锅盖盖上,少顷即可揭取食用。

蒿菜粑

通常又叫粉粑,清明粑、绵菜粑,是祭祀祖宗的一种常备佳品。清明时节,家家都要做上几碗米的粑粑,既供先人歆享,又可为今人品尝。蒿菜粑韧绵糯滑,有一股浓郁的野蒿香。

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